Nằm giữa vùng quê thanh bình, HTX hoa sen Vân Đài (Thái Bình) nổi lên như một mô hình trồng sen hiệu quả gắn với du lịch sinh thái. Với ý tưởng táo bạo, HTX đã biến vùng đất lúa trũng kém hiệu quả thành cánh đồng sen rực rỡ, mang lại lợi nhuận kinh tế cao và thu hút du khách từ khắp nơi.
Mô hình sản xuất độc đáo
HTX hoa sen Vân Đài được thành lập năm 2021 với mục tiêu đưa cây sen trở thành cây trồng chủ lực, phát triển theo chuỗi giá trị và gắn với du lịch sinh thái. Dưới sự hỗ trợ của Viện Nghiên cứu Rau quả, HTX đã áp dụng nhiều kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, bao gồm:
- Lựa chọn giống sen phù hợp: HTX trồng nhiều giống sen khác nhau để đáp ứng nhu cầu thị trường, bao gồm sen lấy hoa cắm cành, sen lấy hoa ướp trà, sen lấy hạt, sen lấy ngó, sen lấy củ và sen làm cảnh.
- Trồng sen theo phương pháp hữu cơ: HTX sử dụng phân bón hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu hóa học để đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.
- Áp dụng công nghệ tưới tiêu hiện đại: Hệ thống tưới tiêu tự động giúp tiết kiệm nước, cung cấp đầy đủ nước cho cây sen phát triển.
Sản phẩm đa dạng, chất lượng cao
HTX hoa sen Vân Đài cung cấp đa dạng các sản phẩm từ sen, bao gồm:
- Hoa sen: Hoa sen được cắt bán tươi hoặc sấy khô để ướp trà.
- Hạt sen: Hạt sen được dùng để nấu chè, làm mứt, sữa sen và nhiều sản phẩm khác.
- Ngó sen: Ngó sen được chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi ngó sen, nộm ngó sen, canh ngó sen.
- Củ sen: Củ sen được dùng để nấu canh, xào, luộc hoặc làm dưa muối.
- Lá sen: Lá sen được dùng để gói bánh, làm trà sen.
Tất cả các sản phẩm của HTX đều được sản xuất theo quy trình an toàn, đảm bảo chất lượng cao.
Thị trường rộng mở
Sản phẩm của HTX hoa sen Vân Đài được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang một số thị trường như Nhật Bản. HTX cũng tham gia các hội chợ, triển lãm để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm khách hàng tiềm năng.
HTX hoa sen Vân Đài – Điểm đến tham quan học tập
HTX hoa sen Vân Đài không chỉ là nơi sản xuất sen mà còn là điểm đến tham quan, học tập lý tưởng. Du khách đến đây có thể:
- Chiêm ngưỡng những cánh đồng sen bạt ngàn, rực rỡ sắc màu.
- Tìm hiểu về quy trình trồng và thu hoạch sen.
- Trải nghiệm các hoạt động hái sen, gói bánh lá sen.
- Thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ sen.
- Mua sắm các sản phẩm từ sen.
Mô hình HTX sen Vân Đài được đánh giá cao và tiềm năng nhân rộng
Mô hình HTX hoa sen Vân Đài được đánh giá cao bởi các chuyên gia và chính quyền địa phương. Mô hình này đã góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tăng thu nhập cho người dân và phát triển du lịch sinh thái tại địa phương.
Với những thành công đã đạt được, HTX hoa sen Vân Đài đang được nhân rộng ra các địa phương khác trong cả nước.
Nguyễn Thị Vàn – Trung tâm Khuyến nông Hà Nội
